Салат с креветками
и кунжутным маслом

• 300 г замороженных королевских креветок
• 1 мандарин (100 г)
• 30 г рукколы
• 30 г шпината
• 1 ч.л. (по вкусу) кунжута
• 1 ст.л. кунжутного масла "Алтэя"
• 1 зубчик чеснока
• 0,5 ч.л. оливкового/кокосового масла
• 0,5 ч.л. меда
• 1-2 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• 30-50 г лука

1. Креветки разморозить (залить водой и подождать, когда лёд растает), очистить от панциря. Затем обжарить на сковороде 3-5 минут, добавив чеснок (рубленый или тертый) и кокосовое/оливковое масло.
2. Для заправки смешать уксус бальзамический с соевым соусом и мёдом, добавить 1-2 ст. л. воды.
3. Лук нарезать полукольцами и опустить в заправку на 10-15 минут.
4. Мандарины лучше выбирать без косточек. Если мандарин с косточками, то их нужно удалить. Порезать мандарин кубиками (либо разобрать на дольки, если косточек нет).
5. Сложить в тарелку рукколу, шпинат, мандарины, креветки и лук. Добавить кунжут.
6. Полить несколькими ложками заправки.
7. Заправить салат кунжутным маслом "Алтэя", перемешать.

Приятного аппетита